Après ma formation en micro-brasserie j’ai décidé de créer ma propre bière artisanale sous la marque Mach-1 Beer.

Le logo comporte un avion de chasse rappelant ma 1er passion, l’aviation. La pin-up évoque les nose art que les aviateurs américains apposaient sur leur appareil pendant la 2iem guerre mondiale afin de les décorer.

Mach-1 (« mak- one ») est la vitesse du son, vitesse hautement symbolique dans l’histoire de l’aviation. Elle représente aussi le coté dynamique et aventureux du projet.

Les fleurs de houblons rappellent la bière. L’ensemble forme un écusson comme ceux que les pilotes arborent sur leur blouson.